|
|
Apple Crumble Taart (appeltaart)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Onderlaag:
Dr. Oetker kruimeltaartbodem
1 pakje vanille kookpudding of banketbakkersroom
Appelvulling:
8 grote kookappels (bijv. Goudreinette)
3 eetlepels bruine suiker
4 eetlepels honing
Sap van 1 citroen
Crumble:
120 gram zelfrijzend bakmeel
Half kopje gemalen kokos
Half kopje havermoutvlokken
90 gram bruine suker
4 eetlepels honing
100 gram (room)boter
Scheutje olij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de taartbodem volgens de verpakking. Kook intussen de pudding.
Doe de geschilde en in grove stukken gesneden appels, suiker, honing en citroensap in een pan en kook deze zachtjes in 10 min bijna gaar (let op: kooktijd is afhankelijk van het soort appel, te lang koken en je krijgt appelmoes!). Schep deze daarna in een ingevette ovenschaal.
Meng de kokos, bakmeel, havermout en suiker. Maak een kuiltje en doe daar de gesmolten boter, olijfolie en honing in. Meng het geheel tot een kruimelige massa.
Strooi de kruimels over de appels en zet in de oven 25 minuten op 180 (160 hetelucht) graden tot bruin en knapperig. Volledig laten afkoelen.
Stort intussen de afgekoelde pudding op de taartbodem en laten opstijven in de koelkast. Schep daarna voorzichtig de appel crumble op de pudding. Even zachtjes aanduwen tot het 1 geheel wordt.
Eventueel serveren met slagroom.
Eet smakelijk!
|
|
|